L’espace d’un instant
Jacques et Laurent Pourcel affirment une personnalité et une identité culinaire unique. Ils vous font vivre des expériences culinaires gastronomiques à découvrir dans les trois salles voûtées du Jardin des Sens, sous gypseries et peintures de Jean de Roy, trompe-l’œil, médaillon et rinceaux. Ils proposent aussi une cuisine bistronomique, à l’étage, dans l’ancienne Salle des Mariages, dans la cour de l’hôtel ou en terrasse, au plus près des micocouliers de la Place de la Canourgue.
Cour intérieure
Terrasse
L'Élytre
Jardin des Sens
Saveurs
Cultiver l’art culinaire
Le Jardin des Sens – un restaurant dans un hôtel et non un restaurant d’hôtel, des espaces classés avec décor d’origine – fresques et décors remarquables – ébouriffant, rassurant qui transporte dans un autre monde, celui du XVII éternel.Sans quitter le monde d’aujourd’hui, grâce à la gastronomie. Ici histoire et gastronomie se rencontrent en grande et belle harmonie.
Parenthèse
Le temps d’une pause
Christian Collot, créateur d’ambiances, a jeté sa touche de sensibilité dans les 15 chambres et 5 suites. Les espaces sont traités comme des cabinets de curiosité à l’ambiance singulière qui plongent dans des mondes oniriques sans perdre le confort et les exigences du bien être d’aujourd’hui.
Il a rendu chaleureux les espaces avec des bois, des velours, des tapisseries et des peintures choisies aux couleurs de l’heure bleue, du pourpre et de la nuit écarlate.
L’élégance est quand l’intérieur est aussi beau que l’extérieur.
Coco Chanel
Jan Fabre
Marlène Mocquet
Abdelkader Benchamma
Jim Dine
Oeuvres
Et l’art poursuit l’Histoire…
En écho aux décors historiques, l’Hôtel Richer de Belleval abrite cinq œuvres contemporaines monumentales, commandées par la Fondation, ornent les plafonds des principaux espaces de l’édifice. Au sein de son espace, la Fondation propose des expositions d’art contemporain, accessibles à tous, tout au long de l’année.
Portrait
Protégé : Journées Européennes du Patrimoine 2025 à Montpellier
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
Portrait
Protégé : What A Trip ! Festival à Montpellier : un voyage au cœur de l’aventure
Il n’y a pas d’extrait, car cette publication est protégée.
Portrait
15 ans de scène à Montpellier
Le 12 septembre 2025, la Sud de France Arena célèbre quinze années d’émotions partagées avec un concert exceptionnel. Un rendez-vous qui symbolise la vitalité culturelle de Montpellier et offre une invitation à vivre pleinement l’intensité d’une soirée unique, dans une ville où tradition et modernité s’entrelacent avec élégance.
Portrait
Les grands Congrès à Montpellier en septembre 2025
Septembre 2025 s’annonce comme un mois intense à Montpellier, avec quatre congrès internationaux majeurs dans des domaines aussi variés que le droit, la biologie végétale, la médecine et le tourisme durable. Pour vivre ces rendez-vous dans les meilleures conditions, l’Hôtel Richer de Belleval propose un cadre de séjour unique, mêlant patrimoine, discrétion et confort d’exception.
Portrait
Festival Radio France : un séjour culturel d’exception à l’Hôtel Richer de Belleval
Vibrez au rythme du Festival Radio France avec un séjour d’exception alliant musique, gastronomie et art à l’Hôtel Richer de Belleval.
Portrait
Hôtel de luxe en Occitanie
Situé au cœur de Montpellier, l’Hôtel Richer de Belleval incarne l’excellence d’un hôtel de luxe en Occitanie. Niché dans un hôtel particulier du XVIIe siècle, il offre un cadre prestigieux, un service sur mesure et une table doublement étoilée signée par les Chefs Jacques et Laurent Pourcel. Une adresse d’exception où patrimoine, élégance et art de vivre se rencontrent.
Portrait
Atelier d’Architecture Philippe Prost
Spécialiste de la restauration des monuments historiques, Philippe Prost compte déjà à son actif plusieurs réhabilitations prestigieuses, parmi lesquelles l’hôtel de la Monnaie à Paris. Il se consacre depuis plusieurs années à rendre aux 2000 m² de l’hôtel particulier leur lustre d’antan. Grâce à l’intervention de l’Atelier d’Architecture Philippe Prost, l’édifice a retrouvé tout son éclat, et a même été enrichi d’interventions contemporaines, pour que l’Hôtel Richer de Belleval soit un lieu exceptionnel, témoignage émouvant des pratiques architecturales depuis le Moyen-Age.
Portrait
Atelier de Ricou
L’ensemble des décors ont été restaurés patiemment durant de longs mois par les équipes de l’Atelier de Ricou. L’atelier est né en 1989 de la rencontre de deux esthètes, Cyril et Stéphanie de Ricou, et de deux savoir-faire : la création de décors peints et la restauration de peintures et sculptures pour les Monuments Historiques. De cette confrontation naîtra l’exigence de garder le décor en cohérence avec l’architecture. Ce credo de rester le plus justement possible dans l’esprit des lieux a pris corps au fil des années, du classicisme à la modernité. L’Atelier de Ricou est notamment intervenu au sein de lieux emblématiques et prestigieux comme l’hôtel Lutetia ou encore le château de Versailles.
Portrait
Christian Collot, créateur d’ambiance
Bar démesuré, cabinets de curiosité, touches Grand siècle et mobilier contemporain : c’est l’équilibre délicat auquel s’est attaché Christian Collot. Créateur d’ambiance en charge de l’Hôtel Richer de Belleval, le décorateur a misé sur des tons pastels pour souligner avec élégance les décors classés, gypseries, dorures et moulures de l’hôtel particulier. Au dernier étage, des tentures et des velours aux couleurs de l’heure bleue, de la nuit écarlate, du pourpre et de la grenade viennent sublimer les parties les plus contemporaines de l’hôtel.
Montpellier
Belle du Sud aux accents méditerranéens
Découvrir Montpellier, c’est avant tout s’offrir un voyage architectural à travers 1000 ans d’histoire mêlant les ruelles du Moyen-Age aux prouesses des plus grands architectes contemporains. Mais Montpellier ne se visite pas, elle se découvre.
Cette destination d’exception ne se limite pas à son emblématique Place de la Comédie. Elle se dévoile autour de lieux incontournables : le parc naturel de Camargue, la route des vins du Languedoc, le bassin de Thau ou encore ses magnifiques plages sauvages.
